咖啡是什麼東西

在soho的心裡與生活中

咖啡幾乎是個如影隨形到幾乎如空氣一樣的東西!!

在外面與朋友或夥伴開會

咖啡店當然是首選

幾乎成了反射動作的答案!!

因為它是一種提神飲料

是一種某區塊人類的共同語言

是一種有故事做支撐的文化

是一種........

習慣!!

在台灣

喝咖啡的人口不斷的成長

對咖啡的基本認識也都還算可以(至少都聽過)

在到處喝咖啡的時候

總會很自然的觀察著咖啡

不論是味道或是外觀都是參考指數

如果不經意的進了一家還賣單品咖啡的

真的就會向朋友說了~~該偷笑了~~

這樣的"瑰寶"確實很難得

只是

開門做生意的店家

如果以為擁有一塊瑰寶而忘了做生意的"服務"

那~

這塊瑰寶還會在競爭激烈的紅海中競爭多久呢!!